Rita Shum

日式牛肉飯一向受歡迎，很多人喜歡模仿吉野家牛肉飯做法。家中做日式牛肉飯其實很簡單，選用優質食材 ，湯底真材實料，味道不知好幾多。

每次去日本，特別喜歡吃紅豆糯米飯。控制好水份及時間，飯煮起黏糯及一粒粒，好好味。這做法以白米取代，放飯煲煮亦可。 我想做到有味飯的效果，先用昆布，冬菇粉，魚乾仔煮湯，同時煮腍紅豆，放涼後把糯米浸入吸味，效果理想。 南瓜，以味醂，少許日式麵豉煮少...

好好好好味，番加日本麵豉是最佳組合。快d收藏這個汁嘅做法呀！每次出呢個汁，家人特別喜歡也特別開胃。 除牛肉，拌日本叉燒，素食蔬菜絲都超惹味，好適合悶熱天氣。 番茄味噌汁(3人份量): 材料 番茄 5-6個 (切件)，加多番茄成濃番茄...