魚翅瓜外在美麗，內裡清甜無比...瓜絲像魚翅一樣而取其名。魚翅瓜甚有營養價值，清熱解渴。有關的資料請按入"魚翅瓜羹"食譜。
相比魚翅瓜羮，魚翅瓜盅更原汁原味，更清甜，更解渴。在慢火蒸的過程，瓜中的水分被迫出來...營養没有經大火烹煮而流失..確實美味可口。當然本土有機種植，質素有保證。
27.4.15
胡椒湯骨Pork ribs in peppercorn soup
這湯骨是似曾相識嗎？像是星馬的肉骨茶又像台灣的排骨湯。它沒有濃濃的葯材味，卻有陣陣的芳香。把白胡椒入菜是葯膳的一種。白胡椒本身有其功效。既作香料去腥又能入藥温胃散寒，健腸胃，可以增進食欲、助消化。胡椒味辛辣性熱，可除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血汗。體質帶熱不宜多吃。
18.4.15
燉煙腩肉 Slow cook homemade bacon
把自家製煙腩做左一個很濃味的日式叉燒。家人喜愛的情度是爆燈...當然叫做燉五花腩亦很貼切。做日式叉燒並不是齋用日式調味燉腍塊五花腩便可。看過一個日本節目，做叉燒是很花功夫的。煮下，浸下再煮，再浸....最後要放上炭爐燒並掃上秘製醬油。才切開跟拉麵吃。
12.4.15
滑溜糯米糍 Creamy mochi
一樣不顯眼的小食是多麽美味及容易做。。變化之大呢！只要真材實料，人人都做到很好吃的糯米糍。。說回從前，我們給退左休的芳姐寵壞了，一想吃糯米糍就死lur佢整，一整就成百粒，其實功夫不少。逢新年就留起那些賀年朱古力盒，讓她把糯米糍收藏起來。足足吃她做的，吃左十幾年。突然同自己做懷舊治療添...
7.4.15
薑蔥腐乳煀鮑魚 Abalone in fermented bean curd sauce
薑葱炒蟹，薑蔥蠔煲, 薑蔥的味道，大家不會陌生。煮過的薑葱往往由配菜變成主角，吸收所有精華。另一樣調味跟海也很夾，它是腐乳。一磚好吃的腐乳不會死實實的鹹，而是有香濃豆味，質地綿密。
6.4.15
雪蓮子新疆雪棗糖水Honey locust fruit kernel and dates dessert
潮流興吃天然，健康，無添加而充滿營養的食品。。外國人會稱這些食品為super food..繼奇亞籽Chia seed後。找到了它，它的名字跟武俠片中能起死回生的"天生雪蓮"相似。。它叫雪蓮子，又名皂角米，皂角仁。主要產地是雲南，双莢呈淡黄色較軟糯的是來自貴州，單莢呈白白地色，比較爽身一點來自雲南，多是野生的。是從前雲南山區人的食糧。也成為貢品。嘩...雲南確是充滿神秘及寶藏的地方啊！