Rita Shum

A blog with recipes and sharings about homemade food, healthy cooking, food science and microgreens

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7.10.16

蘭特優質牛奶與法國總統牌舉辦之“法式甜麵包工作坊”，Workshop of" Boulangerie by Président"

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多謝Lactel優質牛奶聯同Président牛油邀請，参加與Bread Cloud Studio（麵包雲）舉行的一個「法式甜麵包工作坊」。由Sarah Yam導師教授“法式橙包”，Orange Viennoise, bread with orange jam。 ...
25.7.16

朱古力基礎班 Chocolate foundation class

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朱古力青蛙王子by Rita Shum 完成了48小時的“朱古力入門課程”。課程由Chef Koo@ ChocoKoo Cooking Studio 舉辦，地址位於柴灣。費用$12000。我對課程的體會是設備，物料充足。本身用料優質。作為朱古力大師，Koo sir很隨...
17.10.14

腐竹,腐皮,齋鷄齋鵝。。找到了!!

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去大埔買餸，竟然找到佢。佢係邊個? 我諗好多人不會陌生。皆因一年四季都會用。剛剛買完街市腐皮包腐皮卷。有油膱(益)味, 浪費食材。相比樹記出產,唔得囉!! 不用排大隊。好快就買到。而且貨去得快。新鮮呢! 老闆仲介紹facebook同食譜。比個like佢呢!!大埔有得...
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15.10.14

為皮膚加點滋潤-- 底油 Carrier Oil /Base Oil

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Sebum油脂 : 不同年齡人士對它有不同感覺。對年青人來說既討厭又害怕; 相反對年紀日漸增長的人，特別女性，既需要亦有用於光澤皮膚。 *  油脂 是什麽呢? * 底油 Carrier oil 又對皮膚有 什麽幫助呢? * 北風...
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